Как выбрать микроволновую печь
Опубликовано: 07.06.2016 - 16:09
Разделы:
Кажется, что столь знакомое на первый взгляд устройство как микроволновая печь, в представлении не нуждается. Но прогресс не стоит на месте, появляется все больше новых функций, и сделать выбор становится уже сложнее. Мы решили сделать акцент на основных параметрах, которые стоит учитывать при выборе микроволновой печи.
Принцип работы
Несколько слов о том, как работает микроволновка: микроволны, за которые отвечает так называемый магнетрон, заставляют колебаться молекулы воды, содержащиеся в еде. Получается, что продукты начинают просто вариться изнутри – именно поэтому еда так быстро прогревается. Согласны, звучит все это не слишком аппетитно, но зато работает более чем эффективно!
Шаг 1. Определяемся с типом микроволновой печи
Микроволновые печи по их функциональности можно разделить на 4 вида:
- Микроволновая печь соло
- Микроволновая печь с грилем
- Микроволновая печь с грилем и конвекцией
- Микроволновая печь с грилем, конвекцией и парогенератором
Самый простой тип – это микроволновая печь соло. Такой вариант идеально подойдет тем, кто планирует только быстро размораживать продукты и разогревать пищу и не собирается готовить в микроволновке
Микроволновая печь с грилем дает возможность жарить блюда, «оформляя» их любимой всеми золотистой корочкой. Гриль может быть двух видов: кварцевый и тэновый.
Преимущества кварцевого гриля | Преимущества тэнового гриля |
---|---|
+ Быстро набирает необходимую мощность + Занимает меньше рабочего пространства + Легко чистить + Потребляет меньше электричества + Эффект «открытого огня» |
+ Способен менять свое положение в зависимости от формы продуктов (подниматься, опускаться или наклоняться) + Более равномерное прогревание продуктов + Низкая стоимость |
Модели микроволновых печей с грилем и конвекцией позволят вовсе отказаться от духового шкафа и варочной панели. В таких микроволновках можно не только варить, но и печь. Ведь конвекция – это обдув горячим воздухом при помощи встроенного вентилятора, именно по такому принципу работают электрические духовки. Запеченное мясо, рыба, пирожки и булочки получатся не менее вкусными и ароматными, чем в традиционной духовке.
Ну а если к последнему типу микроволновок прибавить еще и парогенератор, то устройство можно будет использовать и как пароварку, позволяющую готовить не только вкусные, но и полезные, диетические блюда на пару.
Шаг 2. Выбираем подходящий объем печи
Микроволновые печи бывают: 17-литровые, 23/24-литровые, 27-литровые, 34-литровые. Первые предназначены для 2-3 человек, и целая курица, например, может в нее и не поместиться. Объем в 23 литра вполне достаточный для готовки в микроволновом режиме, но весь потенциал гриля при этом задействовать трудно. Среди микроволновых печей с грилем наибольшей популярностью у российских покупателей пользуются объемом в 27 литров. Ну а для большой семьи потребуется микроволновая печь объемом от 30 литров и выше.
Шаг 3. Обращаем внимание на мощность
От этого параметра будет зависеть скорость приготовления блюда. Чем больше объем микроволновой печи, тем больше потребуется мощности. Важно учитывать и наличие гриля, конвекции и парогенератора – ведь эти функции влекут за собой дополнительный расход энергии. Оптимальные параметры мощности:
- Микроволновая печь соло – от 500 Вт
- Микроволновая печь с грилем – от 1500 Вт
- Микроволновая печь с грилем и конвекцией – от 2000 Вт
- Микроволновая печь с грилем, конвекцией и парогенератором – от 3000 Вт
Шаг 4. Выбираем внутреннее покрытие печи
От того, какой материал используется для внутреннего покрытия микроволновой печи, зависит простота и удобство ухода за печкой, ее долговечность, безопасность и, что немаловажно, стоимость. В современных микроволновых печах могут использоваться: эмаль, нержавеющая сталь, керамика и биокерамика (антибактериальное покрытие).
Материал/Особенности | Эмаль | Нержавейка | Керамика/Биокерамика |
---|---|---|---|
Прочность | Низкая | Высокая | Высокая |
Чистка | Несложная* | Трудная | Легкая |
Безопасность | Низкая** | Высокая | Высокая |
Стоимость | Низкая | Средняя | Высокая |
* – есть вероятность поцарапать эмаль
** – если металл оголится, то СВЧ может сломаться
Шаг 5. Подбираем дополнительные функции
Существует ряд дополнительных функций, заметно облегчающих совместную с микроволновкой жизнь:
- Таймер может быть как механическим, так и электронным. Он позволит установить время, по истечении которого микроволновка сама выключится.
- Тарелка «Крусти» или «Крисп» представляет собой плоскость из специального металла, нагревающегося до 200 °С. С английского языка crust переводится как «корочка», а crisp - как «хрустящий», из чего следует, что эта тарелка действует как сковородка для жарки.
- Режим проветривания поможет за считанные минуты устранить запах из микроволновки после приготовления блюда.
- Многоуровневая решетка дает возможность разогревать или готовить несколько блюд одновременно.
- Режим автоматического взвешивания продукта упрощает процесс приготовления. Остается лишь выбрать необходимый режим, поместить продукт, а микроволновая печь уже сама определит время приготовления продукта.
- Встроенная книга рецептов подарить множество разнообразных рецептов, по которым готовить будет – одно удовольствие.