Кажется, что столь знакомое на первый взгляд устройство как микроволновая печь, в представлении не нуждается. Но прогресс не стоит на месте, появляется все больше новых функций, и сделать выбор становится уже сложнее. Мы решили сделать акцент на основных параметрах, которые стоит учитывать при выборе микроволновой печи.

Принцип работы

Несколько слов о том, как работает микроволновка: микроволны, за которые отвечает так называемый магнетрон, заставляют колебаться молекулы воды, содержащиеся в еде. Получается, что продукты начинают просто вариться изнутри – именно поэтому еда так быстро прогревается. Согласны, звучит все это не слишком аппетитно, но зато работает более чем эффективно!

Шаг 1. Определяемся с типом микроволновой печи

Микроволновые печи по их функциональности можно разделить на 4 вида:

• Микроволновая печь соло
• Микроволновая печь с грилем
• Микроволновая печь с грилем и конвекцией
• Микроволновая печь с грилем, конвекцией и парогенератором

Самый простой тип – это микроволновая печь соло. Такой вариант идеально подойдет тем, кто планирует только быстро размораживать продукты и разогревать пищу и не собирается готовить в микроволновке
Микроволновая печь с грилем дает возможность жарить блюда, «оформляя» их любимой всеми золотистой корочкой. Гриль может быть двух видов: кварцевый  и тэновый.

Модели микроволновых печей с грилем и конвекцией позволят вовсе отказаться от духового шкафа и варочной панели. В таких микроволновках можно не только варить, но и печь. Ведь конвекция – это обдув горячим воздухом при помощи встроенного вентилятора, именно по такому принципу работают электрические духовки. Запеченное мясо, рыба, пирожки и булочки получатся не менее вкусными и ароматными, чем в традиционной духовке.

Ну а если к последнему типу микроволновок прибавить еще и парогенератор, то устройство можно будет использовать и как пароварку, позволяющую готовить не только вкусные, но и полезные, диетические блюда на пару.

Шаг 2. Выбираем подходящий объем печи

Микроволновые печи бывают: 17-литровые, 23/24-литровые, 27-литровые, 34-литровые. Первые предназначены для 2-3 человек, и целая курица, например, может в нее и не поместиться. Объем в 23 литра вполне достаточный для готовки в микроволновом режиме, но весь потенциал гриля при этом задействовать трудно. Среди микроволновых печей с грилем наибольшей популярностью у российских покупателей пользуются объемом в 27 литров. Ну а для большой семьи потребуется микроволновая печь объемом от 30 литров и выше.

Шаг 3. Обращаем внимание на мощность

От этого параметра будет зависеть скорость приготовления блюда. Чем больше объем микроволновой печи, тем больше потребуется мощности. Важно учитывать и наличие гриля, конвекции и парогенератора – ведь эти функции влекут за собой дополнительный расход энергии. Оптимальные параметры мощности:

• Микроволновая печь соло – от 500 Вт
• Микроволновая печь с грилем – от 1500 Вт
• Микроволновая печь с грилем и конвекцией – от 2000 Вт
• Микроволновая печь с грилем, конвекцией и парогенератором – от 3000 Вт

Шаг 4. Выбираем внутреннее покрытие печи

От того, какой материал используется для внутреннего покрытия микроволновой печи, зависит простота и удобство ухода за печкой, ее долговечность, безопасность и, что немаловажно, стоимость. В современных микроволновых печах могут использоваться: эмаль, нержавеющая сталь, керамика и биокерамика (антибактериальное покрытие).

* – есть вероятность поцарапать эмаль

** – если металл оголится, то СВЧ может сломаться

Шаг 5. Подбираем дополнительные функции

Существует ряд дополнительных функций, заметно облегчающих совместную с микроволновкой жизнь:

• Таймер может быть как механическим, так и электронным. Он позволит установить время, по истечении которого микроволновка сама выключится.
• Тарелка «Крусти» или «Крисп» представляет собой плоскость из специального металла, нагревающегося до 200 °С. С английского языка crust переводится как «корочка», а crisp -  как «хрустящий», из чего следует, что эта тарелка действует как сковородка для жарки.
• Режим проветривания поможет за считанные минуты устранить запах из микроволновки после приготовления блюда.
• Многоуровневая решетка дает возможность разогревать или готовить несколько блюд одновременно.
• Режим автоматического взвешивания продукта упрощает процесс приготовления. Остается лишь выбрать необходимый режим, поместить продукт, а микроволновая печь уже сама определит время приготовления продукта.
• Встроенная книга рецептов подарить множество разнообразных рецептов, по которым готовить будет – одно удовольствие.